ГлавнаяЕда и рецептыПродукты питания → Как быстро приготовить пиццу в домашних условиях

Как быстро приготовить пиццу в домашних условиях

Добрый день.

 

Сегодня мы с вами будем готовить пиццу.

 

Изначально, пицца - итальянское блюдо. Придумана она была обычными домохозяйками и готовилась из остатков пищи, т.е. бралось тесто и на него выкладывалось всё, что у них было. Чаще всего это были сыр, оливки и, если повезёт, немножко мяса. Поэтому классическая пицца включает в себя тесто, сыр, оливки, немножко мяса, помидоры и грибы.

 

Мы будем готовить самую простую пиццу.

 

Приготовление пиццы начинается с хлебной основы. Если вы занятая домохозяйка, то можете взять кусочек готового теста, которое вы можете купить в магазине. Если время позволяет, можете сделать его самостоятельно. Но нужно помнить, что хлебная основа для пиццы должна быть тонкой, а не как пышная булочка. Такого результата можно достигнуть, если тесто замесить, используя сухие дрожжи и воду.

Как быстро приготовить пиццу в домашних условиях
Как быстро приготовить пиццу в домашних условиях
Как быстро приготовить пиццу в домашних условиях
Как быстро приготовить пиццу в домашних условиях
Как быстро приготовить пиццу в домашних условиях
Как быстро приготовить пиццу в домашних условиях
Как быстро приготовить пиццу в домашних условиях
Как быстро приготовить пиццу в домашних условиях
Как быстро приготовить пиццу в домашних условиях
Как быстро приготовить пиццу в домашних условиях
Как быстро приготовить пиццу в домашних условиях
Как быстро приготовить пиццу в домашних условиях
Как быстро приготовить пиццу в домашних условиях
Как быстро приготовить пиццу в домашних условиях

Для приготовления теста нам понадобится:

 

350-400 грамм муки;

 

2 чайные ложки сухих дрожжей;

 

70 миллилитров растительного масла;

 

0,5 чайной ложки соли;

 

1,5 стакана тёплой кипяченой воды.

 

Смешиваем муку, сухие дрожжи и соль. Вливаем в смесь две столовые ложки растительного масла и полтора стакана тёплой, но не горячей, кипячёной воды. Тщательно перемешиваем все ингредиенты, при необходимости можно ещё добавить муки. Тесто получится более лёгкое, чем как для дрожжевых булочек. Подготовленное тесто необходимо оставить в тепле на два часа.

 

Чтобы раскатать дрожжевое тесто без использования муки, скалку необходимо смазать растительным маслом. После этого дрожжевое тесто к скалке прилипать не будет, а тесто хорошо раскатается. Раскатывая тесто, стараемся сделать тонкий круг для основы пиццы.

 

Чтобы наша пицца была сочной, мы смажем её изнутри майонезом. Майонез размазываем тонким слоем. Высыпаем на основу пиццы всё, что у нас есть. Наша пицца будет мясная. В данном случае мы используем порезанную варёную колбасу и немного оставшейся мелко порезанной курицы. Добавляем к нашей пицце оливки, которые необходимо равномерно распределить по всему основанию. Любители грибов могут добавить ещё и грибы. Добавляем тонко нарезанные помидоры. Если помидоров нет под рукой, то просто тонким слоем поливаем пиццу кетчупом. Это придаст вкусу некоторую пикантность. Также можно добавить маринованный лук. После этого сверху пиццу посыпаем натёртым на крупной тёрке сыром. Чем больше сыра, тем вкуснее. Можно взять два вида сыра, как в ресторане, но в домашних холодильниках обычно не бывает двух видов сыра, поэтому берём тот, который есть. Далее краешки основы теста заворачиваем немножечко кверху.

 

Заготовка нашей пиццы готова. Отправляем её буквально на 10-15 минут в раскалённый духовой шкаф. Пицца готова!

 

Приятного аппетита и до свидания!


Все рубрики