ГлавнаяЕда и рецептыИное → Как хранить морковь в домашних условиях

Как хранить морковь в домашних условиях

Здравствуйте, уважаемые друзья!

 

Лето заканчивается и приходит пора заниматься уборкой урожая. Сегодня мы рассмотрим, как правильно выкапывать морковь и убирать её на хранение.

 

Морковь мы начинаем убирать где-то во второй половине сентября, можно даже в начале октября. В зависимости от погоды. Нежелательно, чтобы морковь попадала под заморозки, поэтому стараемся это сделать до их начала. Верхушка у неё наверху, она подмёрзнет и это может плохо отразиться на хранении.

 

Морковь перебираем, убираем корни с земли, хвостики и всю зелень. Желательно морковь сортировать сразу: мелкую отдельно, крупную отдельно.

 

Бывает, попадается морковь с трещиной. Такая морковь хранению не подлежит. Она обязательно загниёт. Её можно пустить либо на переработку, либо животным на корм. Её мы откладываем в сторону.

 

Проверяем, чтобы не было гнили. Даже если погода стоит засушливая, иногда такая морковь всё же может попадаться. Её также на хранение нельзя оставлять. Также не подходит морковь, которая переплелась. Чтобы этого избежать, нужно морковь вовремя проредить. Переплетённую морковь также отправляем на переработку или на корм животным.

 

Каждый хранит морковь по-разному. У кого есть погреб, можно её хранить там. Можно спустить под пол, пересыпать песком.

Как хранить морковь в домашних условиях
Как хранить морковь в домашних условиях
Как хранить морковь в домашних условиях
Как хранить морковь в домашних условиях
Как хранить морковь в домашних условиях
Как хранить морковь в домашних условиях
Как хранить морковь в домашних условиях
Как хранить морковь в домашних условиях
Как хранить морковь в домашних условиях
Как хранить морковь в домашних условиях
Как хранить морковь в домашних условиях
Как хранить морковь в домашних условиях
Как хранить морковь в домашних условиях
Как хранить морковь в домашних условиях

Если морковь не уродилась, мелкую морковь также можно заготовить на зиму. Конечно, целой её закладывать ни к чему, она быстро завянет. Её нужно помыть, натереть на тёрке, разложить по мешочкам и заморозить. Отличный полуфабрикат к борщам, супам.

 

Морковь можно хранить в мешках из-под сахара, особенно, если нет погреба. А в подвале хранить лучше всего именно в таких мешках.

 

Перебрав морковь, мы её высыпаем в мешки. На солнце её лучше не сушить, потому что морковь очень быстро теряет влагу и потом станет вялой. Высыпаем сразу в мешки и убираем в подвал или другое прохладное место. Где-то по 3 ведра в мешок, не больше. Можно как бы для дезинфекции в каждый мешок добавить немного золы (древесной или от травы). Мешок закручиваем и убираем на хранение.

 

После уборки моркови остается очень много ботвы. Можно её использовать на корм животным. Если животных нету, ботву можно высушить и сжечь, либо положить на компостную кучу вместе с сорняками. Она перегнивает и на следующий год к осени получится хороший перегной.

 

В конце нашей статьи хотим вам пожелать, чтобы ваш урожай хранился долго-долго, до нового урожая.

 

Всего вам доброго и здоровья!


Все рубрики