ГлавнаяЕда и рецептыПродукты питания → Как мариновать имбирь в домашних условиях

Как мариновать имбирь в домашних условиях

Здравствуйте, дорогие друзья, сегодня мы с вами научимся мариновать имбирь в домашних условиях. Для маринования имбиря нам понадобятся:

 

- имбирь;

- рисовый уксус;

- соль;

- сахар.

 

Сначала тщательно моем и чистим имбирь. Наполняем кастрюлю водой, ставим на плиту и доводим до кипения. После очистки, нарезаем имбирь очень тонкими кусочками. Вы можете нарезать имбирь ножом, либо можете сделать это с помощью специальной тёрки. Когда вода начнёт кипеть, снимаем кастрюлю с плиты и добавляем туда кусочки имбиря. Оставляем имбирь в кипячёной воде примерно на 4 минуты, пока кусочки не станут мягче.

Как мариновать имбирь в домашних условиях
Как мариновать имбирь в домашних условиях
Как мариновать имбирь в домашних условиях
Как мариновать имбирь в домашних условиях
Как мариновать имбирь в домашних условиях
Как мариновать имбирь в домашних условиях
Как мариновать имбирь в домашних условиях
Как мариновать имбирь в домашних условиях
Как мариновать имбирь в домашних условиях
Как мариновать имбирь в домашних условиях
Как мариновать имбирь в домашних условиях
Как мариновать имбирь в домашних условиях
Как мариновать имбирь в домашних условиях
Как мариновать имбирь в домашних условиях

Тем временем мы будем готовить маринад для имбиря. В небольшую ёмкость наливаем 100 мл. рисового уксуса, добавляем туда 75 г. сахара и 1/4 столовой ложки соли. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до полного растворения сахара. Кладём кусочки имбиря в ту посуду, в которой будем мариновать его. Заливаем кусочки имбиря полученным маринадом. Накрываем ёмкость крышкой и оставляем при комнатной температуре как минимум на 6 часов, пока цвет имбиря не станет жёлтым. Когда имбирь изменит цвет, это значит, что маринад уже готов. Можете использовать кусочки маринованного имбиря для приготовления суши или салата.

 

Обязательно попробуйте маринованный имбирь - это очень вкусно и полезно.

 

Спасибо за ваше внимание, приятного аппетита.


Все рубрики