ГлавнаяЕда и рецептыПродукты питания → Как приготовить лепёшки на сковороде

Как приготовить лепёшки на сковороде

Здравствуйте, сегодня мы с вами будем готовить вкусные лепёшки на сковородке в домашних условиях. Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

 

- сыворотка - 700 мл.;

- куриные яйца - 2 шт.;

- сахар - 1 столовая ложка;

- сухие дрожжи - 2 чайные ложки;

- соль - 1 чайная ложка;

- мука - 1 кг.

 

После подготовки необходимых ингредиентов можем переходить к приготовлению теста. Сначала нам нужно активировать дрожжи. Для этого высыпаем в чашку дрожжи, заливаем 100 миллилитрами тёплой сыворотки, добавляем 0,5 чайной ложки сахара и 2 чайные ложки муки. Всё хорошенько перемешиваем и оставляем на 10-15 минут при комнатной температуре, до появления пенной шапочки. Через 15 минут выливаем массу с дрожжами в удобную ёмкость, добавляем 2 яйца, сахар, соль и всё тщательно перемешиваем, до образования однородной массы.

Как приготовить лепёшки на сковороде
Как приготовить лепёшки на сковороде
Как приготовить лепёшки на сковороде
Как приготовить лепёшки на сковороде
Как приготовить лепёшки на сковороде
Как приготовить лепёшки на сковороде
Как приготовить лепёшки на сковороде
Как приготовить лепёшки на сковороде
Как приготовить лепёшки на сковороде
Как приготовить лепёшки на сковороде
Как приготовить лепёшки на сковороде
Как приготовить лепёшки на сковороде
Как приготовить лепёшки на сковороде
Как приготовить лепёшки на сковороде

После этого можем начинать замешивать тесто.

 

Просеиваем муку в удобную мисочку, делаем углубление в муке и выливаем туда дрожжевую массу и тёплую сыворотку. Перемешиваем тесто ложкой или миксером. После добавления всей муки месим тесто руками на протяжении 7 минут. У вас должно получаться довольно жидкое тесто. Накрываем мисочку с тестом пищевой плёнкой и оставляем в тёплом месте. Тесто нужно будет месить ещё два раза, через каждые полчаса. Выкладываем тесто на посыпанную мукой поверхность стола и разделяем его на небольшие кусочки. Затем начинаем формировать лепёшки руками.

 

Ставим сковородку на плиту. Когда сковородка нагреется, кладём туда сформированную лепёшку и жарим её на минимальном огне с двух сторон, под закрытой крышкой. Смажьте готовую лепёшку сливочным маслом и подайте в горячем виде.

 

Спасибо за ваше внимание, приятного аппетита.


Все рубрики