ГлавнаяЕда и рецептыПродукты питания → Как приготовить пирожки с капустой в духовке

Как приготовить пирожки с капустой в духовке

Всем привет, сегодня мы с вами будем готовить вкусные пирожки с капустой в духовке. Для начала нам нужно приготовить тесто. Для теста нам понадобятся следующие ингредиенты:

 

- мука - 500 г.;

- молоко - 250 мл.;

- вода - 50 мл.;

- сливочное масло - 80 г.;

- яйцо - 1 шт.;

- сахар - 1 столовая ложка;

- сухие дрожжи - 2 чайные ложки.

 

После подготовки всех необходимых ингредиентов можем приступать к приготовлению теста. Наливаем в удобную ёмкость тёплую воду и молоко, добавляем дрожжи, сахар и соль, перемешиваем и отставляем в сторонку на 15 минут. Через 15 минут разбиваем туда 1 яйцо, перемешиваем до образования однородной массы. Постепенно просеиваем в тесто муку и перемешиваем ложкой, затем посыпаем стол мукой и месим тесто руками, на протяжении 15 минут.

Как приготовить пирожки с капустой в духовке
Как приготовить пирожки с капустой в духовке
Как приготовить пирожки с капустой в духовке
Как приготовить пирожки с капустой в духовке
Как приготовить пирожки с капустой в духовке
Как приготовить пирожки с капустой в духовке
Как приготовить пирожки с капустой в духовке
Как приготовить пирожки с капустой в духовке
Как приготовить пирожки с капустой в духовке
Как приготовить пирожки с капустой в духовке
Как приготовить пирожки с капустой в духовке
Как приготовить пирожки с капустой в духовке
Как приготовить пирожки с капустой в духовке
Как приготовить пирожки с капустой в духовке

Накрываем тесто пищевой плёнкой и оставляем при комнатной температуре. После того, как тесто поднимется, его нужно месить два раза.

 

Переходим к приготовлению начинки. Для начинки нам понадобятся:

 

- капуста - 700 г.;

- лук - 200 г.

 

Нарезаем лук мелкими кубиками. Ставим сковородку на плиту, добавляем сливочного масла. Когда масло нагреется, выкладываем на сковородку нарезанные кусочки лука. Обжариваем лук до образования золотистого оттенка. Нарезаем капусту мелкими кусочками, выкладываем на сковородку с луком и продолжаем обжаривать до готовности капусты. В конце добавляем соль и молотый перец по вкусу, убираем с плиты и ждём, пока масса не остынет.

 

Выкладываем тесто на стол, нарезаем кусочками. Раскатываем кусочек теста, кладём на него начинку и начинаем лепить пирожки. Выкладываем пирожки на противень, который мы предварительно смазали маслом, сверху наносим яичный желток. Нагреваем духовку до 200 градусов и отправляем туда противень с пирожками. Пирожки готовятся в течение 30 минут.

 

Спасибо за ваше внимание, приятного аппетита.


Все рубрики