ГлавнаяЕда и рецептыПродукты питания → Как приготовить вкусное тесто для пирогов

Как приготовить вкусное тесто для пирогов

Всех приветствую!

 

Когда вы задумали готовить пирог, соответственно, нам нужно сделать тесто для пирога. Итак. Нам потребуется:

 

- сливочное масло либо маргарин - 100 г.;

- молоко - 2 стакана (тёплое, но не горячее);

- яйца - 2 шт.;

- сахар - 4 столовые ложки;

- дрожжи - 1,5 столовые ложки;

- соль - 2 чайные ложки;

- мука.

 

Выливаем молоко в ёмкость, добавляем туда 1,5 столовые ложки дрожжей, 4 столовые ложки сахара, 2 чайные ложки соли. Всё перемешиваем. Можно использовать для этого миксер. Добавляем примерно 3-4 ложки муки с горкой (это будет примерно 1 стакан). Перемешиваем ложкой, венчиком или миксером. Главное, чтобы всё хорошо перемешалось. Оставляем минут на 20 в тёплом месте, чтобы оно поднялось. То есть, как вы поняли, готовим опару.

 

Что касается масла сливочного или маргарина и яиц, то их мы будем класть чуть позже.

Как приготовить вкусное тесто для пирогов
Как приготовить вкусное тесто для пирогов
Как приготовить вкусное тесто для пирогов
Как приготовить вкусное тесто для пирогов
Как приготовить вкусное тесто для пирогов
Как приготовить вкусное тесто для пирогов
Как приготовить вкусное тесто для пирогов
Как приготовить вкусное тесто для пирогов
Как приготовить вкусное тесто для пирогов
Как приготовить вкусное тесто для пирогов
Как приготовить вкусное тесто для пирогов
Как приготовить вкусное тесто для пирогов
Как приготовить вкусное тесто для пирогов
Как приготовить вкусное тесто для пирогов

И ещё: если вы думаете, что класть масло в тесто не нужно, то это не так. Именно в тесто для пирога его класть нужно. Если вы будете из этого теста готовить пирожки или беляши, то ни в коем случае не добавляйте в тесто ни растительное, ни сливочное масло. Когда вы начнёте жарить беляши или пирожки, то тесто будет пропитано тем маслом, на котором вы жарили. Это тесто очень сильно впитывает масло.

 

Через 20 минут мы видим, что тесто немного поднялось. Яйца взбиваем в отдельной миске и выливаем в тесто. Масло немного подтапливаем в микроволновке и также выливаем в тесто. Всё хорошо перемешиваем. Всыпаем муку и продолжаем замешивать тесто. Тесто вымешиваем до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Оставляем готовое тесто на 1-1,5 часа для расстойки. Потом можете печь пирог.

 

Всем пока!


Все рубрики