ГлавнаяЕда и рецептыИное → Как прорастить пшеницу

Как прорастить пшеницу

Здравствуйте, дорогие друзья!

Все мы знаем, что проращенные зёрна - очень полезный продукт, но многие из нас боятся их проращивать, считая это дело кропотливым и сложным. На самом деле, это очень просто и сейчас я вам это докажу. Я решила прорастить разные зёрнышки, чтобы увидеть, какая будет разница.

У меня есть зелёная гречка. Я взяла её горстку. Она не жареная, зелёная. Также я взяла пшеницу с цельными зёрнами. Вы сразу просматривайте их, и, если увидите тёмные зёрнышки, поломанные, вы их выбрасывайте, а то они не прорастут. Также у меня есть маш. Это такой зелёный горох, но это не стандартный горох, а немного меньше в размере. Если вы его не знаете, посмотрите, как он выглядит в Интернете. Я думаю, что в супермаркетах вы его найдёте. Можно выращивать разные зёрнышки, но эти, как я увидела, самые доступные у нас в магазинах или на рынках.

Итак, в первом этапе нужно залить зёрнышки очищенной водой, можно использовать воду из-под крана. Воды нужно взять немного больше, чем зёрен, в 2-2,5 раза больше. Оставим на несколько часов. Гречке хватает 1-1,5 часов, и она уже успевает намокнуть. Гречка и пшеница размокают дольше. Нам нужно, чтобы зёрнышки набухли и увеличились в размерах. Можно оставить их и на ночь. Весь лишний мусор всплывает, мы можем его собрать.

Как прорастить пшеницу
Как прорастить пшеницу
Как прорастить пшеницу
Как прорастить пшеницу
Как прорастить пшеницу
Как прорастить пшеницу
Как прорастить пшеницу
Как прорастить пшеницу
Как прорастить пшеницу
Как прорастить пшеницу
Как прорастить пшеницу
Как прорастить пшеницу
Как прорастить пшеницу
Как прорастить пшеницу

Прошло несколько часов. Гречка уже сильно размокла, пшеница тоже размокла и немного набухли зёрнышки, а у маша несколько зёрнышек увеличилось в размере в два раза, а остальные остаются маленькими, потому я маш оставляю ещё в воде, а гречку и пшеницу будем промывать сейчас. Берём сито и промываем проточной водой. Зелёная гречка при размачивании становится такой немного слизистой. Вы не пугайтесь. Всё нормально, эта слизь смывается. Теперь нужно разложить зёрна в один слой на плоской тарелке. Те же манипуляции делаем с пшеницей и машем позже. Через сутки зёрнышки проклюнулись и видны небольшие росточки. Зёрнышки промываем в проточной воде. Утром я все зёрнышки промыла, как и вчера. Просто откинула на сито и промыла проточной водой. Потом возвратила обратно на тарелку. Главное, нужно следить, чтобы зёрнышки не были очень влажными и не заплесневели. С другой стороны, нужно следить, чтобы зёрна не пересыхали. Гречка хорошо держит влагу, а пшенице нужно немножко подливать водички на дно и так распространить, чтобы зёрнышки со всех краев могли хорошо эту воду впитывать. Дальше я налью машу немного воды. Если вы проращиваете зимой, то воду нужно подливать чаще, потому что батареи горячие, воздух сухой и влага быстрее испаряется, а летом и весной можно и не так часто. Можно из пульверизатора брызгать или накрыть марлей, но в марлю могут попасть росточки, и вам трудно будет их снять.

Итак, подведём итог. Зёрна проращивать очень легко. Всё, что нам нужно, это создать для них условия. Они растут сами. Итак, замачиваем их в воде на несколько часов, промываем и раскладываем на тарелочку, подливаем немного водички, промываем один раз в сутки. На второй день появятся ростки 1-3 мм, их уже можно кушать. В это время они самые полезные. На третий день складываем зёрнышки в контейнер и ставим в холодильник. Примерно пять дней их можно кушать. Если вы увидите тёмные зёрнышки, не проросшие, выбрасывайте их. Лучше всего зёрнышки кушать в сыром виде. Можно их просто разжёвывать, добавлять в салаты, суп при подаче. Но не всем людям сырые зёрна подходят. У некоторых людей они могут создавать дискомфорт в желудке. Начинайте кушать с одной чайной ложки по утрам каждый день. Через некоторое время у вас улучшится состояние волос, кожи, ногтей, самочувствие. Это как биологически активная добавка. Можно перемолоть их в муку и использовать в выпечке. Одну чайную ложку этой муки можно добавлять в кисломолочные продукты, они набухнут, и кушать, как кисель. Можно запаривать кипятком и кушать, так они не будут сырыми.

Прощаюсь с вами и желаю вам здоровья и всего самого хорошего. До новых встреч.


Все рубрики