ГлавнаяХозяйствоБытовые приборы → Как самому сделать коптильню

Как самому сделать коптильню

Всем привет. Сегодня мы поговорим, как сделать коптильню своими руками. Размеры выбрал средние от размеров коптильни, которые продаются в Интернете. Было пересмотрено множество вариаций и, в итоге, были взяты средние, немного доработанные индивидуально, размеры. Для уменьшения количества сварочных швов было решено корпус сделать монолитным, т.е. он будет цельным. Будет изготовлен цельный квадрат, к которому приварено дно и верхняя часть с водяным затвором. Для этого нам понадобится полоса железа толщиной 1,5 миллиметра. Ширина листа - 280 миллиметров и длина - 1660 миллиметров. Это с учётом того что длина коптильни будет 520 миллиметров, а ширина - 310 миллиметров.

 

Предварительно зачищаем лист железа от ржавчины, для этого подойдёт щётка для очистки металла, и делаем разметку для загиба листа по необходимым нам размерам. На местах сгибов необходимо сделать неглубокие надрезы, чтобы металл согнулся ровно и без излишних усилий. Болгарка в помощь.

 

Итак, мы сделали надрезы и теперь в этих местах мы делаем изгибы. В итоге мы получили квадрат. Потом производим прихватку сваркой. На изготовление короба у нас вышел всего один шов. Основание коптильни готово.

Как самому сделать коптильню
Как самому сделать коптильню
Как самому сделать коптильню
Как самому сделать коптильню
Как самому сделать коптильню
Как самому сделать коптильню
Как самому сделать коптильню
Как самому сделать коптильню
Как самому сделать коптильню
Как самому сделать коптильню
Как самому сделать коптильню
Как самому сделать коптильню
Как самому сделать коптильню
Как самому сделать коптильню

Теперь будем делать дно. Его мы изготовим с заворотом на бока корпуса ровно в один сантиметр. Врезаем пластину из листа металла размером 540х330 миллиметров, с учётом заворота на корпус. Вырезаем сразу же вторую такую пластину, которая будет служить поддоном для скопления жира в нашей коптильне. Прорезаем на сантиметр углы на листах и делаем надрез, чтобы легче было гнуть. Накладываем лист, загибаем края и провариваем дно. Сверху также делаем обрамление из уголка. Можно изготовить самостоятельно из металла, а можно взять готовый металлический уголок с полкой 35 миллиметров. Он будет являться гидрозатвором в конструкции.

 

К поддоннику, который будет у нас являться сборником для жира, привариваем ножки высотой сорок миллиметров и верхние опоры высотой 60 миллиметров. Для этого в ход пошёл простой электрод, который был очищен от обмазки. Решётку, на которую будем укладывать продукты для копчения также можно изготовить из очищенного электрода. Ручки сделаны высотой 75 миллиметров из расчёта того, что на них будет положен верхний ярус, чтобы он не задевал продукты копчения на нижнем ярусе. Второй ярус мы изготавливаем подобным образом, только без ручек.

 

Крышку мы изготавливаем размером с запасом, с учётом того, чтобы она заходила на середину гидрозатвора. По центру просверливаем отверстие размером 10 миллиметров и привариваем к ней кусочек трубы.

 

Итак, наша коптильня готова и мы можем порадовать свою семью вкусными копчёностями собственного изготовления. А что приготовлено своими руками, всегда намного вкуснее!

 

Всего вам самого хорошего!


Все рубрики